绿唇鹦嘴鱼为辐鳍鱼纲鲈形目隆头鱼亚目鹦哥鱼科的其中一种。本鱼体延长而略侧扁。头部轮廓呈平滑的弧型。齿板之外表面平滑，上齿板几被上唇所覆盖；大成鱼之上齿板具1至2犬齿；每一上咽骨具1列臼齿状之咽头齿。开始型雌鱼，齿白，体色明显，全身棕红色，体侧具有一宽的金属蓝色纵斑。终端型雄鱼之外表，体为深绿色，鳞片镶有橘红绿，且腹部较淡色。背鳍及臀鳍缘的蓝绿色斑纹较宽，且腹部有1至2条青色纵带。胸鳍上部为蓝绿色，下部为橙红色；腹鳍为黄色，硬棘为蓝绿色；尾鳍为蓝绿色，外缘为黄色，基部为橄榄色。本鱼分布于印度-太平洋热带海域，包括台湾南部、东北部及兰屿、绿岛、澎湖海域。本鱼喜独游于离岸较远的礁湖及珊瑚礁海域。终端型雄鱼在交配期时头顶会变为色。食用鱼类，一般食用时利用清蒸或红烧皆可，另可作为观赏鱼。
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